Aujourd’hui, nous allons préparer une entrée fraîche et colorée qui émerveillera tout le monde. Ce plat est un régal pour les yeux et pour les papilles. Les tomates aux œufs durs et à la mayonnaise sont succulentes. Cette recette simple et invitante fera le bonheur de vos convives. Elle est excellente à servir lors des journées chaudes d’été. C’est un plat très savoureux et riche en nutriments. Il rentre parfaitement dans le cadre d’une alimentation saine, légère et équilibrée. Les tomates sont consommés crues, ce qui permet de profiter pleinement de leurs bienfaits nutritionnels. En effet, elles contribuent à maintenir la santé oculaire et protègent contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Ce fruit est également essentiel pour prévenir les maladies cardiovasculaires et contribuent à la coagulation sanguine, grâce à sa forte teneur en vitamine K. Les œufs durs quant à eux constituent une excellente source de protéines de qualité, essentielles pour notre organisme. Essayez la recette et savourez votre plat avec du vin blanc, de la bière fraîche ou de l’eau parfumée au citron.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 9 minutes
Portions: 4
Ingrédients
50 g de parmesan râpé
3 càs de mayonnaise
5 gousses d’ail
2 tomates
4 œufs
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire les tomates aux œufs durs et à la mayonnaise?
Pour commencer, remplissez une casserole d’eau froide et plongez les œufs dedans.
Laissez-les cuire 9 minutes à compter de l’ébullition.
En attendant, lavez les tomates et découpez-les en rondelles.
Transférez-les sur une assiette.
Assaisonnez-les de sel et de poivre.
Ajoutez l’ail pelé et finement haché.
Maintenant, retirez les œufs durs de l’eau bouillante et passez-les immédiatement sous l’eau froide.
Ensuite, plongez-les dans un bol d’eau froide pour arrêter leur cuisson.
Une fois qu’ils sont complètement froids, écalez-les et hachez-les avec le couteau.
Mettez-les dans un bol et ajoutez la mayonnaise, mélangez bien.
Répartissez ce composé sur les tomates.
Saupoudrez de parmesan râpé et de persil finement haché.
Vos tomates aux œufs durs et à la mayonnaise sont prêtes.