Préparons cette magnifique salade de pommes de terre au hareng. Elle est simple, bon marché et très savoureuse. Ce menu au goût unique fera le bonheur de tous. Il est appétissant et léger. Vous serez impressionné par cette fabuleuse préparation. Je vous invite à me rejoindre en cuisine pour la réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 6
Ingrédients
6 filets de hareng
1 kg de pommes de terre à chair ferme
4 tours de poivre du moulin
30 g de gros sel
1 oignon rouge
80 ml d’huile d’arachide
1 càs de moutarde forte
30 ml vinaigre de vin rouge
4 pincées de sel fin
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre au hareng?
Peler les patates, les rincer et les découper en cubes.
Les faire cuire 12 minutes dans une casserole avec de l’eau froide et le gros sel.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Éplucher et émincer l’oignon.
Découper le poisson en cubes.
Mélanger la moutarde avec le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre.
Enrichir les tubercules de cette préparation.
Ajouter le hareng et l’oignon.
La salade de pommes de terre au hareng est prête.