À la recherche d’une recette saine et légère pour le déjeuner? Je vous recommande cette délicieuse salade de brocoli aux carottes et aux tomates cerises. Elle est fabuleuse. C’est un plat riche en nutriments et en vitamines. Il est parfait pour ceux qui suivent un régime. Découvrez la recette et réalisez-la rapidement!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
250 g de tomates cerises
½ citron
½ orange
2 carottes
½ kg de brocoli
1 càs de graines de sésame
4 càc de sucre
Sel
1 càs de poudre d’ail
2 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire la salade de brocoli aux carottes et aux tomates cerises?
Nettoyer le brocoli et le couper en fleurons.
Les blanchir 3 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
Les mettre dans une poêle.
Ajouter le jus des agrumes et une cuillerée de sucre.
Les faire cuire une douzaine de minutes.
Ajouter le sucre restant et du sel, puis les transférer dans un bol.
Laver les tomates cerises et les couper en deux, les ajouter aux carottes.
Incorporer le brocoli.
Ajouter ensuite l’ail, les graines de sésame et l’huile, mélanger.
Servir la salade de brocoli aux carottes et aux tomates cerises.