Voici une recette de gâteau fondant et gourmand que vous devez absolument essayer. C’est une pâtisserie riche, parfaite à déguster à tout moment de la journée. Je préfère la préparer pour le petit déjeuner. Le gâteau fluffy au citron est nutritif et savoureux. Une portion de ce délice suffira à vous rassasier. Vous adorerez sa pâte super moelleuse. Elle est très agréable en bouche. Ce gâteau est gonflé et doux. Il émerveillera toutes les papilles. Pourquoi cette recette est-elle spéciale? Sa délicatesse est exceptionnelle et sa texture légère et molle. Elle est également élégante. Les saveurs qui la composent se marient très bien. Dégustez ce gâteau avec une tasse de thé ou de café! Vous commencerez votre journée de la meilleure des manières. Cette pâtisserie est vraiment irrésistible. Pour la rendre encore plus gourmande, ajoutez des fruits frais à la pâte ou des pépites de chocolat noir. Servez-la ensuite avec de la chantilly ou de la crème glacée maison! Vous pouvez aussi vous contenter d’ajouter du sucre glace ou des tranches de citron à la surface. Votre gâteau sera magnifique. Je vous attends en cuisine pour le réaliser. La recette est très facile à faire.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 sachet de levure chimique
200 g de fécule de pommes de terre
200 g de farine
230 g de beurre ramolli
300 g de sucre glace
3 blancs d’œufs
5 œufs
Zeste râpé d’1 citron
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau fluffy au citron?
Pour commencer, battez les œufs entiers et le sucre dans un bol.
Incorporez le beurre en continuant à battre.
Tamisez la farine avec la fécule et la levure.
Ajoutez-les au mélange.
Parfumez avec le zeste d’agrume, puis ajoutez le sel.
Remuez tout doucement avec une spatule.
Le mélange doit devenir homogène.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement au composé préparé, en remuant de bas en haut.
Ensuite, préchauffez votre four à 180 °C ;
Beurrez et farinez un moule.
Versez-y la pâte et égalisez-la.
Enfin, faites cuire votre gâteau au four pendant 45 minutes.
Il doit devenir gonflé et doré.
Laissez-le refroidir complètement, puis retirez-le de son moule.
Votre gâteau fluffy au citron est prêt à être dégusté.