Préparons ensemble ces délicieuses galettes de courgettes! Elles sont excellentes pour faire manger des légumes à vos enfants. Ce plat est très invitant et gourmand. C’est la meilleure façon de consommer les courgettes. Elles seront d’une bonté incroyable. Je vous attends en cuisine pour réaliser ces délices.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6 (100 Kcal par galette)
Ingrédients
½ càc de levure chimique
2 càs de farine
2 œufs
100 g de fromage léger râpé
350 g de courgettes
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les galettes de courgettes?
Laver les courgettes, les râper et les saler.
Laisser égoutter une dizaine de minutes dans une passoire.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Presser le légume et le mettre dans un bol.
Incorporer le fromage, les œufs, la farine et la levure.
Bien mélanger le tout.
Tapisser une plaque de papier sulfurisé et le badigeonner d’huile.
Y déposer 6 cuillerées distinctes du mélange et les façonner en disques.
Enfourner les galettes de courgettes pour une vingtaine de minutes.