Voici un plat rustique super bon qui plaira à tous. Le feuilleté aux pommes de terre au jambon et à la mozzarella est magnifique. Il est parfait pour un repas familial ou un apéritif. C’est une recette gourmande. La pâte est très croustillante et la garniture riche en goût et filandreuse. Ce plat ravira vos papilles. Je vous attends en cuisine pour le préparer!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4 (316,24 Kcal par portion)
Ingrédients
120 g de mozzarella
80 g de jambon cuit
300 g de pommes de terre
1 rouleau de pâte feuilletée
1 œuf
Sel
1 càs de parmesan râpé
Préparation
Comment faire le feuilleté aux pommes de terre au jambon et à la mozzarella?
Nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau légèrement salée.
Les égoutter, les laisser tiédir et les éplucher.
Les réduire en purée dans un bol.
Saler et ajouter le parmesan, mélanger.
Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Mettre la purée de pommes de terre sur la moitié de la pâte.
Ajouter les tranches de jambon et de mozzarella.
Enrouler la moitié et couper la pâte restante en lanières.
Les déposer sur la surface et sceller les côtés.
Placer le tout sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Badigeonner d’œuf battu.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Servir le feuilleté aux pommes de terre au jambon et à la mozzarella.