La recette que je vous présente est une délicieuse crème de fromage au radis. Elle est excellente à tartiner sur vos toasts et bruschettas. Vous pouvez aussi l’utiliser pour garnir vos plats et apéritifs. Cette recette est magnifique. La saveur piquante du radis contraste merveilleusement bien avec la délicatesse du fromage frais. L’échalote apporte de la douceur à la crème et la ciboulette lui procure un arôme invitant. Tout dans cette préparation se marie à la perfection. Réalisez-la en un rien de temps! Vous bénéficierez de nombreux nutriments et des propriétés positives du radis, qui est l’ingrédient principal de cette recette. En effet, ce légume est riche en magnésium, favorisant la santé du cœur, du système nerveux, des os et des muscles. Il contribue aussi à nettoyer l’organisme et à stimuler le système digestif du fait de sa forte teneur en fibres. Le radis est une bonne source de vitamines B et C. Il contient également du phosphore, du calcium, du sélénium, autant d’oligoéléments indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme. Cette recette vous permettra de profiter pleinement de toutes ces molécules, le radis étant consommé cru. Voyons ensemble comment la préparer!
Préparation: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 échalote
230 g de fromage frais
240 g de radis
Sel
Ciboulette
Préparation
Comment faire la crème de fromage au radis?
Pour commencer, lavez les radis, retirez leurs extrémités et mixez-les.
Mettez-les dans un bol, salez et laissez-les reposer une demi-heure.
Égouttez les radis et transférez-les dans un bol propre.
Épluchez l’échalote et hachez-la avec la ciboulette.
Ajoutez-les au radis.
Incorporez le fromage frais et mettez le mélange dans un bocal en verre.
Votre crème de fromage au radis est prête.