À la recherche d’un accompagnement léger et polyvalent? Je vous recommande cette recette toute simple. Les courgettes poêlées à la menthe sont excellentes à servir avec l’ensemble de vos plats principaux. Elles sont tellement savoureuses et dégagent un arôme irrésistible. C’est parti pour la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4 (49 Kcal par portion)
Ingrédients
2 càs de vinaigre balsamique
1 gousse d’ail
800 g de courgettes
Poivre
Sel
Feuilles de menthe fraîche
1 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire les courgettes poêlées à la menthe?
Laver les courgettes et les couper en dés.
Peler et hacher l’ail.
Le faire revenir dans une poêle avec l’huile.
Ajouter la menthe et les dés de courgettes.
Laisser cuire quelques minutes.
Assaisonner de sel et de vinaigre.
Diminuer le feu et poursuivre la cuisson un quart d’heure.
Servir les courgettes poêlées à la menthe.