Préparez vos pommes de terre au four en suivant cette recette toute simple! Elles seront sublimes. Cet accompagnement classique peut devenir super délicieux si vous savez les assaisonner. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment je transforme ce plat en un véritable délice. Les pommes de terre à la sauce soja et aux herbes aromatiques vous plairont. Elles sont plus succulentes que les frites, mais moins légères. C’est la solution idéale pour ceux qui ne veulent pas se priver de ces féculents pendant leur régime. Ces pommes de terre sont enrichies de condiments classiques que tout le monde a dans sa cuisine. J’ai mélangé de la sauce soja avec du miel, des herbes aromatiques séchées, de la moutarde, de l’ail et du poivre. Je n’utilise pas de sel, la sauce étant déjà très savoureuse. Elle rehaussera le goût de vos tubercules. Ils seront également très croustillants. Vous pouvez aussi ajouter des épices comme du paprika ou du curcuma si vous le souhaitez. Rejoignez-moi en cuisine pour réaliser ces pommes de terre spéciales!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
2 càs de sauce soja
2 càs d’huile végétale
3 càs de moutarde
1 càs de miel
3 gousses d’ail
Herbes aromatiques séchées au choix
Poivre
Préparation
Comment faire les pommes de terre rôties à la sauce soja et aux herbes aromatiques?
Pour commencer, nettoyez bien les pommes de terre et mettez-les dans une casserole.
Couvrez-les d’eau et laissez-les cuire à moitié.
Elles doivent rester fermes car leur cuisson se poursuivra au four.
Égouttez-les et laissez-les tiédir, puis tamponnez-les avec du papier absorbant.
Découpez-les en quartiers fins.
Ensuite,
Versez la sauce soja dans un bol.
Ajoutez la moutarde, les herbes, l’ail haché et le miel.
Mélangez bien.
Plongez chaque quartier de pomme de terre dans ce mélange et mettez-les sur une plaque badigeonnée d’huile.
Enfournez pour environ une demi-heure.
Vos pommes de terre rôties à la sauce soja et aux herbes aromatiques sont prêtes à être servies.